Stabmixer Test - Der Zauberstab von ESGE zeigt was er
kann
Ich benutze Stabmixer nun seit
vielen Jahren und könnte auch nicht mehr ohne,
neben dem Wasserkocher ist er mein wichtigstes
Küchenutensil! Meine Versuche mit anderen
ebenfalls nicht billigen Stabmixern
renommierter Hersteller waren allesamt
gescheitert. Der ESGE ist von sehr guter
Qualität und die Wechselbaren Scheiben und
Messer sind prima. Auch die zum ESGE-Stab
passende Zauberette ist einen Blick wert!
Mit Quirlscheibe (die mir den Löchern) top zum
Rührteig und Rührei schlagen, sowie für einen
meiner Favoriten: Eiskaffee-light (Magermilch (sehr
kalt), etwas Flüssigsüßstoff und löslichem Kaffee
mit der Quirlscheibe schön schaumig schlagen, dann
in ein hohes Glas, 2 Eiswürfel dazu : fertig). Die
Schlagscheibe dagegen ist super für Sahne; hier
muss man nur aufpassen, es geht sehr schnell ca. 20
Sekunden für 200ml Sahne!
Am Anfang hat mich etwas irritiert, dass die Angabe
des Herstellers für die 200 Watt Version lautet :
für die Gastronomie und große Mengen. ist aber
eigentlich quatsch. Auch für Kleinstmengen ist der
200er top und der lange Stab hat den Vorteil, dass
man schmale Rührgefäße (Mixbecher) prima mit einer
Hand abdecken kann. Der Stab passt prima zwischen
den Fingern hindurch. Sehr angenehmes Arbeiten.
Auch die Reinigung empfinde ich praktischer als bei
den kürzen Zauberstäben, es wird nie das Gehäuse
verschmutzt sondern lediglich der Kopf und der Stab
und die lassen sich super reinigen. Am besten im
Rührgefäß mit warmen Wasser und etwas Spülmittel
laufen lassen.
Auch das Wendelkabel des 200ers ist sehr
praktisch!
Meiner Meinung nach der "Beste" Zauberstab von
allen. |
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Kurzbeschreibung
Wenn es um das Equipment für die Profi-Küche geht, dann
greifen viel Küche ganz bewusst zu einem starken Stück der
Extraklasse. Der ESGE-Zauberstab® hat Geschichte
geschrieben. In der Hausfrauenküche und bei den Profis in
der Gastronomie. Das Modell G 200, einsetzbar ab 1 Liter
Flüssigkeit wird dank längerer Antriebswelle auch mit 20
Litern spielend fertig. Mit dazu gehören neben Wandhalter
und Rezeptanleitung das stabile Multifuniktionsmesser sowie
Schlag- und Quirlscheibe. Top-Köche schwören seit vielen
Jahren auf den Klassiker in Schweizer Qualität.
Produktbeschreibungen
Leistung 200W :: ab 1l bis 20l Flüssigkeit :: zweistufig -
12.000 / 17.000 U / min :: mit Soft-Touch-Membranschaltern
:: Spiralkabel, Länge 50cm, ausziehbar ca. 180cm :: KB-Zeit
5min :: längere Antriebswelle für große Töpfe :: mit
Aufsteckzentrierung für Zubehörteile
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